橙子皮煮水是一種利用橙子皮製作的不同風味的飲品，其製作過程主要包括以下幾個步驟：
選擇未打蠟的橙子，洗淨後，吃掉橙肉，儘量去除裡面的白色部分。
將橙子皮切成絲或小條，然後放入鍋中，加入清水，大火煮開後轉中小火繼續煮三至五分鐘，以去除橙子皮中的苦澀味。
煮好後，將橙子皮撈出放入清水中清洗一到兩次，直到水變清。
可將橙子皮切成小丁，加入檸檬、砂糖、冰糖等重新煮製，直至湯汁濃稠，橙皮變得透明。
此外，也可以將橙子皮和紅棗、紅糖等一起煮製，製作成不同風味的飲品。這種飲品不僅具有獨特的口感，還帶有橙子的清香和營養價值。