檸檬磅蛋糕是一種美味的烘焙食品，製作過程主要包括以下步驟：
準備材料。黃油100克，室溫軟化；糖粉70克；雞蛋2個；低筋麪粉100克；泡打粉2.5克；檸檬1個，擦皮屑並擠出檸檬汁。
黃油和糖粉混合。將軟化的黃油和糖粉放入盆中，用電動打蛋器打發至蓬鬆發白。
加入雞蛋。分次加入雞蛋，每次加入後都要充分打發，以防止油水分離。
篩入麪粉和泡打粉。將低筋麪粉和泡打粉混合後過篩，加入黃油糊中，用刮刀翻拌均勻。
加入檸檬皮屑和檸檬汁。擦入檸檬皮屑（避免擦到白色部分以免苦味），加入檸檬汁，翻拌均勻。
倒入模具。將麪糊倒入模具中，抹平表面。
烘烤。烤箱預熱至170度至180度，將模具放入烤箱中層，烘烤約40至50分鐘。
製作糖水。準備檸檬汁和糖粉或糖漿的混合液，用於刷在烤好的磅蛋糕上。
冷卻和裝飾。烤好後取出磅蛋糕，立即刷上糖水，冷卻後脫模，用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏，食用前切片。
根據個人口味，還可以在麪糊中加入其他配料，如糖漬橙皮丁等。每個步驟的具體細節可能略有不同，但基本流程大致相同。