檸檬雞是一種美味的菜餚，主要以雞腿或雞肉爲主料，搭配檸檬等輔料製作而成，其口感酸甜適中，非常適合夏季食用。以下是檸檬雞的一種常見做法：
準備雞腿或雞肉，徹底清洗乾淨，用鹽、胡椒粉等調料醃製一段時間，然後淋上食用油，讓肉質更加鮮嫩多汁。
將醃好的雞腿或雞肉放入蒸鍋中，蒸約20分鐘，同時準備配料，如檸檬切片、蒜末、香菜等。
雞肉蒸好後，放涼並撕成小塊，將檸檬片、蒜末、香菜等加入雞肉中。
加入生抽、香醋、雞粉、香油等調味料，攪拌均勻。
最後，將調味料和雞肉均勻混合，可以根據個人口味加入辣椒、花生米等輔料增加口感。
檸檬雞的做法有多種變化，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。例如，有些做法中會加入檸檬汁或檸檬皮碎以增加酸味，有的則可能使用烤箱或煎的方式來烹飪雞肉。