烏龍茶 武夷山水仙茶是一種歷史悠久的名茶，屬於閩北烏龍茶中的兩個主要品種之一。 武夷山水仙茶以其茶湯滋味醇厚而著名。這種茶是以武夷山特有的茶樹品種「水仙」命名的。在武夷山的茶區，有「醇不過水仙，香不過肉桂」的說法，這進一步強調了其獨特的口感和香氣。