毛栗子（板栗）的保存方法有多種，包括冷藏、冷凍、乾燥、密封保存等，以下是詳細介紹：
冷藏保存。先將栗子清洗乾淨，擦乾水分，然後放入保鮮袋或保鮮盒中，最後放置在冰櫃的冷藏室，溫度保持在2~4攝氏度，可以保持栗子的新鮮度。
冷凍保存。剝去栗子的外殼，用沸水稍微煮一下，然後冷卻至室溫，放入密封袋或密封盒中，最後放入冰櫃的冷凍室。
乾燥保存。將栗子切成薄片或塊狀，在通風良好的地方晾曬直至乾燥，然後放入乾燥、通風的容器中儲存。
密封保存。剝去栗子的外殼，清洗乾淨，然後裝入密封袋或密封罐中，可以加入乾燥劑或使用真空包裝機進行密封保存。
沙藏法。選擇乾燥、通風的地方，挖一個深度約為50厘米、寬度約為1米的土坑，將晾曬好的栗子放入土坑中，用沙子覆蓋，厚度約為30厘米，每隔一個月翻動一次沙子。
每種方法都有其特點，可以根據實際情況和個人偏好選擇適合的保存方式。