毛瓜是一種美味的食材，有多種做法。以下是一些毛瓜的做法：
乾貝肉末蒸毛瓜。首先將毛瓜切去頭尾，從中間剖開並去皮，去除瓜瓤後切成小塊。準備乾貝用溫水泡發後壓碎，並與炒香的肉末混合。將毛瓜塊和乾貝肉末蒸15分鐘，之後將蒸出的湯汁與清水、魚露和胡椒粉一起煮至濃稠，再加入芹菜末和紅辣椒末點綴後淋在蒸好的毛瓜上。
姜蒜炒毛瓜。在鍋中加熱油，加入薑片和蒜粒爆香。然後加入切塊的毛瓜翻炒，待毛瓜變色後加入燒肉翻炒。加入少許清水燜煮2~3分鐘，再加入花生油翻炒均勻後即可出鍋。
爆炒毛瓜。在熱鍋中加油，加入毛瓜快速翻炒7分鐘，加入適量水和鹽、醬油調味，最後撒上蔥花即可。
蟹味菇燒毛瓜。在鍋中加油，爆香蒜片後加入冬瓜厚片翻炒。然後加入生抽炒勻，再加入蟹味菇繼續翻炒。倒入少量清水或高湯，燜至毛瓜半透明狀，根據口味加入鹽和雞精，最後淋入水澱粉勾芡即可。
肉片燒毛瓜。先將毛瓜片和瘦肉片分別調味備用。熱鍋加油，先將肉片煸香，然後加入毛瓜快速翻炒。倒入熱水，蓋上鍋蓋煮幾分鐘後，再加入肉片炒至變色即可。