毛筆筆畫教學主要包括以下幾個方面：
筆法的基本概念和技巧。毛筆書法中的筆法包括起筆、行筆和收筆三個階段，每個階段都有不同的筆法，如順鋒、側鋒、藏鋒等，行筆時要求筆鋒始終保持在筆畫的中央，保持中鋒行筆可以寫出圓潤豐滿的筆畫。
筆毫的控制。在書寫過程中，通過控制筆毫的鋪展和提起，可以改變筆畫的粗細和形態，例如，通過提按筆管可以寫出細緻的線條，而通過筆毫的鋪展則可以寫出飽滿的筆畫。
墨色的掌握。毛筆的使用需要掌握墨色的深淺和變化，不同的筆法對應不同的墨色使用，例如，藏鋒收筆時墨色較重，露鋒收筆時墨色較淡。
練習方法。初學者可以通過臨摹字帖來學習筆畫，逐漸掌握筆法技巧，同時，定期清洗和保養毛筆，保持筆毛的彈性和良好的性能。
此外，毛筆筆畫教學也需要一定的審美和藝術修養，理解每個筆畫的美學意義和書法風格，從而更好地掌握和套用毛筆筆法。