毛糖通常是指通過測定指尖毛細血管內全血的血糖值來獲得的結果。它與通過肘靜脈或正中靜脈採血後測得的血漿或血清中的葡萄糖值（通常稱為血糖）有所不同。毛糖的測量使用的是毛細血管末梢的全血樣本，而血糖則是使用靜脈血漿或血清樣本。毛糖的測量方法簡便快捷，主要用於患者自我監測空腹、餐前和餐後血糖的波動情況，也可用於住院患者的日常監測。然而，由於可能受到儀器、操作方法和電極干擾的影響，毛糖的測量數值可能出現偏差，因此不能用於診斷糖尿病。相比之下，靜脈採血測得的血糖值更穩定可靠，一般可用於糖尿病的診斷。
此外，毛糖也可能是指松樹的松毛在光合作用下產生的一種澱粉和糖分，隨後澱粉轉變成葡萄糖，一部分過剩的糖分像結晶體一樣附著在松毛上，形狀像露珠一樣是白色的，因此得名松毛糖。