毛肚是一種美味的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的家常做法：
小炒毛肚。將毛肚切條，用開水燙煮後瀝乾。在鍋中放油，加入蒜米、辣椒醬、乾辣椒炒香，再加入毛肚快速翻炒，最後加入蔥段和調味汁。
香辣毛肚。將毛肚切條，水燒開後放入毛肚煮1分鐘，撈出後切小片。在鍋中放油，加入老薑、大蒜、辣椒油、花椒麵等調料炒勻，再加入毛肚快速翻炒。
水煮毛肚。將毛肚清洗乾淨，水開後放入汆水，然後撈出放入墊有配料的碗中。在鍋中炒香痲椒、花椒、蔥姜蒜、乾辣椒和豆瓣醬，加入清水熬製5分鐘，調味後將毛肚燙熟，最後撒上白芝痲和小蔥花。
撈汁毛肚。將毛肚焯水後切條，與其他蔬菜如豆芽、芹菜、香菜、花生米等混合，加入特製撈汁和調味料拌勻，醃製20分鐘以上。
香辣爆炒毛肚。將毛肚切條，用開水焯水後瀝乾。在鍋中放油，加入姜蒜、乾辣椒、青紅泡椒、酸蘿蔔等炒香，再加入毛肚快速翻炒，最後加入雞精和韭菜。
這些做法都能充分展現毛肚的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。