毛蚶是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些推薦的做法：
爆炒蚶子。首先將毛蚶用清水浸泡並清洗乾淨，瀝乾水分備用。準備青椒、蒜粒，鍋中倒入適量油，加熱後放入蒜粒爆香，再倒入毛蚶快速翻炒。待毛蚶張開後加入青椒，調入少許鹽、豆瓣醬、料酒和白糖，翻炒均勻，加蚝油提鮮，最後加入適量澱粉勾芡即可。
清煮毛蚶。將毛蚶洗淨後放入沸水中煮至開口，撈出控乾水分。製作醬料，結合蒜末、蔥末、辣椒段、辣椒麵、白芝痲和生抽。將煮好的毛蚶放入盤中，搭配調好的醬料食用。
拌毛蚶。首先將毛蚶洗淨，準備好韓式香辣醬和辣椒段。鍋中加油，炸香辣椒段後放入調料拌勻。最後加入炸香的辣椒段和香菜，拌勻後即可食用。
白煮毛蚶。將毛蚶洗淨後放入水中煮熟，撈出瀝乾水分。準備蒜泥、鹽、生抽、香醋和香油調成汁。將調好的汁澆在毛蚶上，拌勻後即可食用。
毛蚶蒸蛋。將毛蚶洗淨後放入蒸鍋中蒸熟，取出切碎備用。打入雞蛋，加入適量鹽和溫水攪拌均勻。將切碎的毛蚶放入蛋液中，再次攪拌均勻後放入蒸鍋中蒸熟即可。
以上方法均可嘗試，根據個人口味選擇適合的做法。