毛豆是一種美味又健康的食材，有多種烹飪方法。以下是一些受歡迎的做法：
水煮毛豆。將毛豆清洗乾淨，減去兩頭，放入鍋中加水煮開，加入鹽、八角、香葉、花椒等香料，煮5分鐘後燜5分鐘，然後撈出，加入雞精和鹽拌勻，靜置30分鐘讓味道充分滲透。
香辣毛豆。用油炒香姜蒜、辣椒醬等，加入毛豆炒兩分鐘，加入辣椒醬和辣椒碎翻炒，加水、糖、醬油調味，燜煮10分鐘，最後加雞精收汁，可撒少許椒鹽粉。
炒毛豆。先將毛豆煮熟，然後與蒜末、肉丁、鹹菜等一起炒制，加入適量調味料，如鹽、雞精、蚝油等，最後加入水澱粉勾芡，撒上蔥花即可。
以上方法均可根據個人口味進行調整。嘗試不同的香料和調味品，可以讓毛豆變得更加美味。