開啓氣泡紅酒的過程需要一定的技巧和小心謹慎，以避免酒瓶塞的突然彈出可能導致的氣泡噴出。以下是開啓氣泡紅酒的步驟：
去除瓶口的錫箔紙。這是瓶口邊緣的一層薄薄的錫箔紙，需要輕輕地撕下來。
鬆開固定軟木塞的鋼絲籠。通常這個鋼絲籠在瓶口附近，需要順着其扭轉的方向鬆開，在鬆開的同時，用拇指按住鋼絲籠和軟木塞，防止它們突然彈出。
旋轉瓶底，拔出軟木塞。將瓶身傾斜約30度至45度，一手按住軟木塞，另一手握住瓶底並輕輕旋轉，當感覺到軟木塞有向外的推力時，緩慢地將其拔出。這個過程可能會聽到一聲“phut”或“啵”的聲音，這是正常現象。
在開瓶過程中，確保瓶身傾斜並穩定，以保持安全並避免酒液溢出。開瓶後，可能會有一些氣泡從瓶中逸出，這是正常現象。