氣鍋雞要蒸多久

40分鐘

汽鍋雞的蒸製時間大約為40分鐘。首先，將雞塊和香菇等食材準備好，然後將雞塊放入鍋中爆香，並加入適量的料酒。接著，將汽鍋放置在高壓鍋的出氣閥上，通過蒸汽使食材逐漸蒸熟。在高壓鍋中加入足夠的水，蒸製時間大約為40分鐘，直到湯汁較多且雞肉軟爛即可。如果需要加入時蔬，可以在煮熟後倒入汽鍋中。另一種做法是在汽鍋底部放置生薑片、雞塊和泡發好的菌菇類食材，然後在底鍋中加入大量水，蒸汽起來後轉中火蒸約4小時，快出鍋時可以加入紅棗、枸杞等食材。