氨水味通常指的是一種刺激性臭味，類似於腐壞的臭雞蛋或蔬菜的氣味。這種氣味可能由多種來源引起，包括但不限於：
呼吸道疾病。如腎病、尿路感染等。腎功能不全或尿毒症患者由於腎臟排泄能力降低，可能導致體內尿素堆積，通過呼吸排出體外，產生氨水味。
消化系統疾病。例如上消化道大出血等，可能導致體內尿素水平升高，通過呼吸排出。
生活習慣。如長期高蛋白飲食或飲水過少，可能導致尿液中氨含量增加，從而產生氨水味的尿液。
環境因素。如長時間接觸氨水等化學物質，可能對呼吸系統和眼部產生刺激，甚至引起中毒症狀。
總之，氨水味的出現可能與多種健康問題相關，如果發現持續的氨水味，建議諮詢醫生進行適當的檢查和治療。