水與岩石、礦物或生物分子
水化作用是指水與岩石、礦物或生物分子（如蛋白質）發生作用的過程。這個過程可能導致岩石、礦物或生物分子的物理性質和化學性質發生顯著變化。詳細介紹如下：
在岩石和礦物領域。水化作用涉及水分子滲透到岩土體或可溶性岩石的礦物結晶格架中，導致岩石結構在微觀、細觀甚至巨觀層面上發生變化，如硬石膏經水化作用形成石膏，這個過程不僅改變了礦物的物理性質，還可能導致體積膨脹。
在生物分子領域。如蛋白質，水化作用涉及蛋白質分子結構中的親水基與水分子充分接觸後，形成水化層，使蛋白質成為親水膠體。
在醫學領域。水化治療是指通過增加體內水分含量，減少化療藥物或造影劑對腎臟等器官的損害。