水培西芹是一種簡單有效的栽培方式，可以通過以下步驟進行：
選擇容器。可以使用各種儲水容器，如碗、盞、飲料瓶、打包盒等。如果是深口容器，需注意水位不要太高，一般兩三厘米即可，以防腐爛。
準備西芹。購買回家的西芹，剝去兩三層葉子，切掉芯以外的部分，即可開始水培。此時西芹芯部因未直接接觸陽光，呈鵝黃色，非常柔嫩。
水培方法。將處理好的西芹放入容器中，加入清水即可。每兩到三天換水一次，以防止腐爛發臭。為了促進健康生長，可以使用普通自來水，而非營養液。如果為了觀賞而培養，則可以適量添加營養液。
光照和通風。儘量將水培西芹放置在能接受陽光照射的地方，如窗台或靠窗的桌子，以使植物更健壯，顏色由鵝黃變為翠綠。同時，保持良好通風。
收穫和養護。長大的葉片可以隨時摘來食用。水培西芹的關鍵在於換水、通風和陽光。廚房邊角料也可以用來養西芹，不僅美觀還能食用。
通過以上步驟，可以在家中輕鬆進行水培西芹的栽培。