水提醇沉法原理

水提醇沉法的原理是利用某些中藥的有效成分既能溶於水也能溶於一定濃度的乙醇，而水提液中的一些大分子親水性雜質則難溶於乙醇。

在中藥水提濃縮液中加入乙醇，可以使這些雜質因溶解度降低而沉澱出來，從而達到精製水提液的目的，在此過程中，乙醇既作為溶劑幫助溶解有效成分，也作為沉澱劑使雜質沉澱。