水晶餚肉是什麼菜系

蘇菜系

水晶餚肉屬於蘇菜系。

水晶餚肉，又名水晶餚蹄或鎮江餚肉，是江蘇省鎮江市的一種傳統特色名菜，具有300多年的歷史，以其獨特的製作工藝和風味而聞名。