水果布丁是一種美味且受歡迎的甜點，有多種製作方法。以下是一種常見的水果布丁製作方法：
準備材料。吉利丁片、喜歡的水果（如蘋果、梨、草莓、芒果等）、牛奶、糖、香草精、優酪乳。
水果準備。將選擇的水果去皮去籽，切成1厘米見方的小塊。可以將部分水果如蘋果和梨在翻炒前擠些檸檬汁拌勻以防止變黑。
吉利丁片準備。將吉利丁片放在冰水中泡軟，瀝乾水分備用。
炒水果。在鍋中加熱黃油，加入水果丁翻炒，直到水果變軟，顏色變為金黃。加入蜂蜜繼續翻炒，直到蜂蜜完全吸收。
全蛋牛奶混合液準備。將牛奶與糖和香草精混合加熱至稍沸，然後慢慢倒入打散的全蛋液中，邊倒邊不停攪拌。
混合與過濾。加入吉利丁片，混合至溶解，然後過濾備用。
裝模。在模具底部放入炒好的水果，再加入切塊的水果如草莓。
倒入布丁液。將全蛋牛奶混合液倒入模具中，不要填滿過多，留一些空間供布丁膨脹。
冷藏。將模具放入冰櫃冷藏至凝固，大約需要幾個小時。
脫模與裝飾。冷藏好後，可以用木鏟或矽膠鏟在模具周圍輕輕畫一圈，幫助布丁脫模。可以根據喜好進行裝飾，如添加薄荷葉或水果片。
每種水果都有其獨特的風味和質地，可以根據個人喜好進行調整和搭配。