水果之所以不需要加糖，是因爲它們自然含有糖分，這些糖分是在生長過程中通過光合作用自然產生的，主要由果糖和葡萄糖構成。水果的甜度受多種因素影響，包括品種選擇、種植技術、土壤管理、水分控制以及生長環境，如陽光充足的地區有利於提高水果中的糖分含量。
水果中的天然糖分伴隨着其他營養素和纖維，有助於減緩糖的吸收速度，防止血糖峯值的產生。水果還富含維生素和礦物質，如維生素C、維生素A、鉀和抗氧化物質，對健康有益。此外，水果中的膳食纖維有助於促進腸道健康和消化功能，增加飽腹感，幫助控制食慾。
大多數水果本身就具有自然的甜味，添加糖分可能會掩蓋這些天然特色。過度攝入糖分與肥胖、糖尿病和心血管疾病等健康問題相關，而水果中的天然糖分對這些健康問題的影響相對較小。
因此，水果不需要加糖，因爲它們已經含有足夠的天然糖分，並且這些糖分是伴隨其他健康益處而來的。