水泥加石灰的主要作用包括提高強度、增強耐久性、改善工作性能、提高防水性能、提高耐火性能等。以下是詳細介紹：
提高強度。石灰可以增強水泥中鈣含量的水平，提高水泥的燒結反應，從而增強水泥的強度和抗壓能力。
增強耐久性。石灰粉有助於提高水泥體系的粘結力和韌性，增加水泥製品的抗剪下和抗拉強度，從而增強水泥體系的整體性能。石灰還可以提高水泥的鹼度，增強抗腐蝕能力。
改善工作性能。石灰能改善混凝土的工作性能，如坍落度和可塑性，使混凝土更加易於施工和維護。
提高防水性能。石灰可以填充混凝土中的孔洞，使其變得更加緊密，從而提高混凝土的密度，並防止水分滲透。
提高耐火性能。水泥加入石灰可以使得建築物在火災發生時更加安全。
調節硬化速度。石灰可以作為緩衝劑來調節水泥的硬化速度，防止水泥硬化過程中的過早乾燥和裂縫。
增加密實性。石灰和水泥中的反應物可以形成一種水化矽酸鈣，從而提高了水泥的反應能力和抗滲性能。
減少收縮和乾縮裂縫。石灰的加入可以減少混凝土中的氫氧化鈣含量，從而減少混凝土的收縮和乾縮裂縫。
綜上所述，將水泥和石灰結合使用可以充分發揮兩者的優勢，彌補不足，從而在多種環境下提高建築材料的可靠性。