水煮串串香是一種流行的四川小吃，其製作方法通常包括以下步驟：
準備食材。可以根據個人喜好選擇各種食材，如土豆、青菜、丸子、年糕、金針菇、火鍋丸子、香腸等。這些食材清洗乾淨後，用竹籤串起來備用。
製作醬汁。通常包括蒜末、辣椒粉、孜然粉、熱油、生抽、蚝油、海鮮醬、鹽、糖等。將這些調料混合在一起，攪拌均勻。
煮食材。在鍋中注入清水並燒開，先放入丸子等耐煮的食材煮熟，然後放入蔬菜如土豆、青菜、金針菇等焯熟。
刷醬。將煮好的食材撈出，刷上之前準備好的醬汁。
調味。可以根據個人口味添加一些熟白芝痲、蔥花等增加風味。
這樣，一盤美味的串串香就製作完成了。這種食物以其獨特的香味和風味受到許多人的喜愛。