使用以下方法可以使水煮蛋容易剝殼：
使用食鹽。在煮雞蛋的水中加入適量的食鹽，食鹽可以增加水的密度，避免雞蛋煮破，同時，食鹽可以使蛋殼和蛋白之間形成間隙，從而更容易剝殼。
加入白醋或白醋。在水中加入適量的白醋或食鹽，白醋或食鹽可以幫助軟化蛋殼，並有助於蛋殼和蛋白分離，使剝殼更容易。
適當煮制。將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，先不要立即煮沸，待水底有小泡時放入雞蛋，這樣可以避免雞蛋因突然的高溫而破裂，用中火將水煮沸後轉小火，煮約8分鐘，這樣煮出的雞蛋既不會破損也不會太老。
適當冷卻。煮好的雞蛋放入涼水中冷卻，有助於停止烹飪過程並使蛋殼更容易剝離。
輕輕敲擊。在剝殼前，輕輕地在雞蛋的兩端敲擊，形成細小的裂縫，有助於鬆動蛋殼與蛋白之間的連接。
從大頭開始剝。雞蛋的大頭有較大的空氣室，殼與蛋白的結合相對較弱，從這裏開始剝殼較爲容易。
使用溼手剝殼。用溼手剝殼可以幫助水分滲透到裂縫中，減少蛋白與殼的粘附，使剝殼更加容易。
遵循這些方法可以使煮雞蛋的過程更加順利，並且容易剝殼。