水煮豌豆苗是一種簡單又健康的烹飪方法，以下是水煮豌豆苗的方法：
準備新鮮的豌豆苗，清洗乾淨並摘除腐爛或黃敗的葉子。
在鍋中倒入足量的水，並加入適量的鹽，將水燒開。
等水沸騰後，將豌豆苗放入鍋中焯水。焯水的時間應控制在30秒至1分鐘，具體時間可以根據個人口味和豌豆苗的粗細進行調整。
焯水後，使用漏網或類似工具迅速撈出豌豆苗，並立即放入冷水中漂涼，以停止烹飪過程並保持顏色鮮綠。
瀝乾水分後，豌豆苗即可食用或進一步烹飪。
此外，焯水時還可以根據個人喜好加入一些調味料，如少量食用油，使豌豆苗更加鮮嫩。需要注意的是，焯水時間不宜過長，以免豌豆苗變得過軟，影響口感和營養。