水解乳清蛋白粉是什麼

經過特殊處理的蛋白質產品

水解乳清蛋白粉是一種經過特殊處理的蛋白質產品，它通過將乳清蛋白中的大分子蛋白質水解成更小的短肽和氨基酸，從而使其更易於消化吸收。

這個處理過程模擬了蛋白質在胃中的消化過程，因此水解乳清蛋白的吸收速度通常比普通乳清蛋白更快。水解乳清蛋白粉適用於需要提高肌肉質量的人羣，尤其適合那些有牛奶蛋白過敏風險的人羣。它也被用作特醫奶粉的成分，在嬰兒配方奶粉中用於降低過敏風險。

此外，水解乳清蛋白粉還具有提高腸內營養耐受性、增強免疫功能、促進鈣吸收等生理調節功能。