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汀州八乾

汀州八乾,又稱閩西八大幹,是福建省西部地區,特別是古汀州府所轄八個縣的傳統土特產。這些特產包括長汀豆腐乾連城地瓜乾武平豬膽乾上杭蘿蔔乾永定菜乾明溪肉脯乾寧化老鼠乾清流筍乾。這些產品不僅是當地的美食,也代表了客家文化的獨特性和傳承。