沂水彩虹谷旅遊區位於山東省沂水縣城東2.5公里處，是一個AAAA級旅遊區，總面積350公頃。這裡集合了觀光、休閒、餐飲、參與、表演等多種功能，主要景點包括彩虹谷、情人谷、歡樂谷、野戰谷、紅嫂劇場、兒童遊憩區、滑草等。
彩虹谷以其「晴天幽谷見彩虹」而著名，是北方人的江南風情體驗。情人谷浪漫溫馨，有飛躍彩虹」滑草項目和彩虹漂流等娛樂項目。歡樂谷則有大型實景演繹，展現沂蒙山區的紅色文化和民俗風情。野戰谷是一個集軍事拓展、CS對抗、拓展訓練於一體的景點。紅嫂劇場是以紅嫂為主題的大型實景演繹劇場。
門票價格為88元，開放時間為08:00~18:00，建議遊玩時間為5小時。以下是遊玩攻略：
第一天，首先參觀彩虹谷，欣賞自然景觀，然後前往情人谷體驗浪漫景觀和娛樂項目，如滑草和彩虹漂流。
第二天，早餐後，前往歡樂谷觀看大型實景演繹，然後在彩虹小鎮感受夜晚的美景，這裡適合拍照打卡。
野戰谷和紅嫂劇場也是值得參觀的地方。
此外，景區還設有彩虹谷旅行社、彩虹綠島大酒店、拓展培訓基地等配套服務設施。自駕游是到達景區的一種方式，京滬高速—青駝出口下—229省道沿東北方向行駛約30公里—沂水—沂河山莊向東行駛約2.5公里即到景區。