沙嗲汁做法

沙嗲汁的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：

準備洋蔥、乾蔥、蒜瓣、辣椒麵、花生醬、椰奶、魚露汁、白砂糖、色拉油等材料。

將洋蔥、乾蔥切細末，蒜瓣搗成細蓉。

鍋中加入色拉油，放入乾蔥末、蒜蓉炒出香味。

加入辣椒粉炒至油呈紅色。

放入花生醬、椰子醬、食鹽和白糖，充分炒勻。

加入適量的水，不停攪拌。

最後加入花生粉，攪拌均勻直至濃稠。

可以根據個人口味添加檸檬汁或其他調味料調整味道。

沙嗲汁是一種適合搭配各種肉類和海鮮的調味料，常用於烹飪沙嗲牛肉、沙嗲羊肉等菜餚。