沙姆定律，也被稱為「沙氏定理」，是一種攝影原理，描述了如何通過調整相機和鏡頭來獲得最大清晰範圍的成像條件。具體來說，當被攝體平面（即景物所在的平面）、影像平面（即膠片或影像感應器所在的平面），以及鏡頭平面（即鏡頭光路所在的平面）的延長面相交於一直線時，可以獲得全面清晰的影像。
這個原理是由西多爾·莎姆夫祿格在1865至1911年間發現的，最初套用於航空攝影中校正透視變形。在實際套用中，尤其是使用大畫幅相機時，通過調整相機和鏡頭的角度和位置，可以使三個平面匯聚於一點，從而在最大光圈下獲得極大的清晰範圍。這種技術不同於常規景深概念，它提供了更加靈活的清晰範圍調整方式。