沙市的美食攻略包括多種地道美食，以下是一些推薦：
老沙石酸辣麵。這家店以其酸辣麵聞名，麵條份量足，味道濃郁。
劉老頭燃面莊。這是一家正宗的四川燃麵館，以其特色燃面而受歡迎。
黃記大排麵館。提供多種麵條，包括大連面、大排面等，味道鮮美。
五一路米粉。在沙市區有多家分店，提供各類米粉，適合不同口味。
原創周記周平牛排牛肉麵館。這家麵館提供多種麵食和牛肉料理，從白天到宵夜供應。
華楚袁記淮南牛肉湯。以其美味的牛肉湯聞名，適合搭配麵條。
圓豆泡糯米。沙市著名的特色小吃，糯米泡在豌豆湯中，味道獨特。
煎餅先生。提供各種搭配的煎餅，價格實惠。
梅台巷手工米粉。這家米粉店以其手工米粉和牛肉滷味而受歡迎。
文化坊鍋塊。特別推薦其怪味鍋盔，味道獨特。
矮子餡餅。荊州特產，有多種口味的餡餅，排隊購買者眾多。
此外，沙市還有許多其他美食值得嘗試，如湖北蓮藕、魚糕、扣肉、粉蒸肉、臘味、滷味等。