釣沙梭的方法有多種，可以根據個人喜好和實際情況選擇合適的釣法。以下是一些常見的釣沙梭方法：
串鉤釣法。使用細鉤細線，在八字環前加上鉛墜，確保所有鉤子貼地，拋出後慢慢收回，不要一咬鉤就收起來，使用紅蟲、青蟲等作爲餌料。
手杆加浮漂釣法。使用細鉤細線，跟着潮水釣漲潮，可以在沙灘或海濱浴場邊泥沙較多的地方垂釣。
海竿沉底釣法。適合在沙灘、海濱浴場邊垂釣，使用1.8米左右的碳素磯竿，繞線輪上纏上0.25毫米的強力尼龍線，墜用小號的通心扁圓形鉛墜，腦線爲直經0.16毫米的尼龍線，綁雙鉤墜下鉤爲宜，餌料可以是小蝦、小蟹肉和鮮沙蠶。
浮游磯釣法。適合在淺海水域的碼頭附近垂釣，使用4.5米輕便碳素磯竿，繞線輪上纏上直經0.3毫米的強力尼龍線，放線入水後，釣餌會隨波輕搖，吸引底層魚類。
手感釣法。將釣組放入釣點，讓其緩緩入水，當感到下沉的力減少時，表明墜坨已觸底，再向上緩慢抬竿，讓墜坨離底20釐米左右，稍停10秒左右，再向上提竿，使墜坨再上升30～50釐米，再停10秒左右，向下壓竿，讓墜坨恢復到離底20釐米的位置，如此週而復始，當感到有外力作用時，表明魚將鉤餌喫到嘴裏，即可抖腕刺魚。
選擇釣沙梭的方法時，還需要考慮釣點、餌料和釣具的選擇，例如，沙梭魚在小潮時較集中，不太願意跟隨大潮流動而到處覓食，所以釣點應選在潮水緩慢、水質較好的沙灘或海濱浴場邊泥沙較多的地方。