沙爹串

沙爹串是一種流行的東南亞烤肉串，通常是將肉類與特製的醬汁醃製後再進行烤制。

這種美食起源於印尼，並深受當地人喜愛，沙爹串通常使用去骨的雞肉或羊肉，切成小塊，醃製時加入各種香料、醬汁和有時還包括椰漿、花生醬、魚露、辣醬等，這些調料賦予沙爹串獨特的風味。烤制沙爹串時，常用的烹飪方法是在木炭或電烤架上烤至肉質嫩熟、表面焦香。沙爹串常與米飯、蔬菜或搭配其他配料一起食用，是一種流行的街頭美食。