沙爹醬是什麼味道

沙爹醬是一種源自東南亞的風味醬料，特別是在印尼、馬來西亞和新加坡等地非常流行。它的主要特點是辛辣和鹹味，同時也略帶甜味。沙爹醬的色澤爲橘黃色，質地細膩，類似膏脂。這種醬料的香味內涵和力度與沙茶醬有所不同，它的辛辣味更爲突出，鹹味濃郁，而甜味則使整體口感更加豐富。沙爹醬通常由花生醬、椰醬、幼蝦等調製而成，因此在食用時，可以根據個人口味調整搭配的食材。