沙琪瑪，也寫作薩其馬、沙其馬、沙其瑪、薩齊馬、賽利馬等，是滿語sacima的音譯，對應漢語爲“糖纏”，在香港地區也被稱爲“馬仔”，是一種源於滿族的傳統甜食糕點。
沙琪瑪主要由麪條油炸後，混合糖、蜂蜜、奶油等製成，口感酥軟綿甜，色澤金黃，具有濃郁的香甜味道。它最初是滿族祭祀神靈的貢品，後來逐漸在清代宮廷和滿族人家中流傳，併成爲京式四季糕點之一。沙琪瑪富含碳水化合物，喫後有很強的飽腹感，但由於其是油炸食品，不宜過量食用。
此外，沙琪瑪在香港地區與賽馬賭博有關，因爲“馬仔”是沙琪瑪的俗稱，而“賭馬仔”又是賽馬賭博的俗稱，所以有港人迷信吃了沙琪瑪後能在賽馬賭博中獲勝。