沙示是一種源自南美洲的草本飲品，其名稱來源於植物Sarsaparilla（墨西哥菝葜）的音譯。這種植物在古代就被用作藥物，具有驅風、發汗、利尿、解毒和淨血等功效。沙示的色澤為深褐色，味道甜美，不含咖啡因，雖然色澤與可樂相似，但口味截然不同。在廣州，沙示被稱為「鬼佬涼茶」，這是一種具有清熱解暑功效的草本飲品，最早由墨西哥原住民製作。沙示的味道並非純粹的甜味，有些人可能會覺得它的風味類似於風油精，這種獨特的味道讓一些人對其愛不釋手，而另一些人則難以接受。
起源與製作：
沙示最初是墨西哥當地用於消熱解暑的一種自然草本汁。
最早研發出「沙示」的是墨西哥原住民，他們將當地的墨西哥菝葜製成草本飲品。
文化意義：
在廣州，沙示被視為一種具有清熱利尿功效的藥用飲品，最早被放在藥房裡銷售。
因其獨特的味道，沙示在廣州有著特殊的文化地位，儘管它的味道可能初嘗並不令人愉悅。
不同地區的稱呼：
在台灣，沙示被稱為「沙士」；在香港，則稱為「沙示」。
「亞洲沙示」是一種以風油精味著稱的黑色汽水，因其獨特的風味而聞名。
綜上所述，沙示不僅是一種具有悠久歷史和獨特風味的草本飲品，也是廣州地區特有的文化符號。它的存在和發展反映了當地人對自然資源的利用和對健康生活的追求。