河源米粉吃法

河源米粉的吃法多樣，包括但不限於以下幾種：

鮮蝦米粉煲。先將米粉泡軟，然後與炒制過的瘦肉、蝦肉、蝦頭及各種調料一起煮製，形成一道鮮香味美的煲仔菜。

三絲炒米粉。將米粉泡軟後，與綠豆芽、胡蘿蔔絲、火腿腸等配料炒制而成，口味清淡，營養豐富。

鮮肉蒸米粉。米粉泡軟後，鋪上醃製過的豬肉絲和青菜，蒸製而成，肉香四溢。

豬雜湯米粉。豬肝、豬粉腸、豬瘦肉等豬雜切片醃製，與生薑、大蒜等調料煮湯，米粉煮熟後放入湯中，加入枸杞葉和蔥花，味道鮮美。