河蟹是一種雜食性動物，它們的飲食習性非常廣泛。河蟹可以吃的食物主要包括：
天然餌料。河蟹喜食的天然餌料包括浮游植物、水生植物、底棲動物和陸生動植物等。浮游植物如矽藻、金藻、甲藻等，水生植物如苦草、輪葉黑藻等，底棲動物如螺、蜆、河蚌等，以及陸地上的黃粉蟲、蚯蚓等。
動物性飼料。包括螺螄、蜆子、蠶蛹、黃粉蟲、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆、畜禽內臟等。
植物性飼料。如黃豆、豆餅、菜餅、棉籽餅、麥類、米糠、豆渣、酒糟、醬渣、花生餅等。
此外，河蟹也會食用一些腐殖質和動物屍體。在人工養殖的情況下，還可以投餵小魚、玉米等。河蟹的食性很雜，但在自然條件下主要以水草和腐殖質為主食，也會食用動物屍體和螺、蚌子等。