河豚幹是一種美味的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
河豚幹炒五花肉。首先將河豚幹用溫水浸泡10分鐘，去除表面的鹽分，然後切掉牙齒和尾巴，切成小塊。將五花肉清洗乾淨後切成小塊，先在鍋中煸香五花肉，再加入河豚幹炒至微微發黃。加入姜蒜、米酒、白鬍椒碎和醬油調味，然後轉移到砂鍋中，加入適量水，小火燜煮40分鐘。
河豚魚乾燜豬腳。河豚魚乾泡軟後切塊，豬腳切塊並焯水。先在鍋中炒香豬腳，加入河豚魚乾、薑片、香菇和適量開水，調味後煮開，然後轉高壓鍋繼續煮30分鐘。
河豚魚乾燉芸豆。河豚魚乾洗淨後切塊，浸泡三四個小時後煎至金黃。鍋中煸炒豬肥肉、蔥、姜、蒜和紅辣椒，加入蒜蓉辣醬和河豚魚塊炒制，再加入芸豆和水燉煮，最後調味。
河豚魚乾燉杏鮑菇。河豚魚乾提前泡好，杏鮑菇切塊，豬肉炒至出油後加入薑片、蔥末和河豚魚乾，再加入杏鮑菇和水燉煮30分鐘，調味後食用。
這些方法都能充分展現河豚乾的獨特風味。在烹飪時，注意河豚幹本身有一定的鹹味，調味時應適量減少鹽和其他調料的使用。