河豚怎麼吃才不中毒

為避免食用河豚中毒，應遵循以下步驟：

在專業人士的指導下徹底清潔河豚，並去除其內臟、血液、皮膚和部分器官（如肝臟和卵巢），這些部位通常含有較多的毒素。

河豚需要通過高溫烹飪，確保完全煮熟或蒸煮，以破壞河豚毒素，適合河豚的烹飪方法包括煎、烤、炸、煮和炒，在烹飪過程中可以添加紫蘇葉，有助於中和毒素。

河豚的宰殺和烹飪過程需要特別注意，以確保毒素被徹底去除。

如果你在食用河豚後出現噁心、嘔吐等症狀，請及時諮詢醫生或前往醫院，以獲得專業的建議及治療方案。