油卷花捲是一種美味的中式麵食，做法如下：
準備麵團。將麵粉、酵母、白糖和少量溫水混合，先攪拌成絮狀，然後手工揉成光滑的麵團。
準備蔥油餡料。將香蔥切成蔥花，加入熱油、鹽和芝痲調味，攪拌均勻備用。
擀麵。將麵團擀成薄片，表面刷上蔥油餡料，撒上蔥花和其他調味品（如鹽、花椒粉）。
摺疊和切割。將面片摺疊起來，然後切成適當寬度（約2至3厘米）的長條。
製作花捲。將兩個麵條疊放在一起，用筷子在中間壓一下，然後輕輕拉長，用筷子或雙手擰成花捲形狀。
發酵和蒸製。將製作好的花捲放置一段時間讓其發酵，然後放入蒸鍋中，蒸約10到15分鐘，蒸熟後燜幾分鐘再開蓋。
這種花捲結合了油酥的香酥和蔥花的香氣，口感豐富，層次分明。可以根據個人口味調整餡料的種類和調味品的使用。