油旋是一種風味獨特的麵食，其製作方法相當講究，以下是一種常見的油旋製作方法：
麵團製作。將麵粉、水和少量鹽混合，揉成光滑的麵團，醒發約一個小時。
準備油酥。將麵粉、油、蔥花和鹽混合均勻，做成油酥。
麵團處理。醒好的麵團搓成長條，切成小劑子。
卷制。取一個小劑子，擀成長形薄片，均勻抹上油酥，然後自上而下捲起，捲成細長條，從一頭開始，邊拉邊卷，形成螺旋形的圓柱。
烙制。熱鍋刷油，放入油旋坯子，慢火烙制，蓋上鍋蓋，翻面烙至兩面金黃。
烤制。烙好的油旋放入預熱至200度的烤箱中，烤制約15分鐘，直至酥脆。
裝飾。可根據個人喜好添加蔥花、芝痲等裝飾。
這種製作方法的關鍵在於麵團的揉制和油酥的調配，以及烙制和烤制的火候控制，通過這種方法製作出來的油旋外皮酥脆，內裡層次分明，帶有濃郁的蔥香和油香。