油水怎麼混合

油和水在正常情況下不會混合，因爲它們是不相溶的。但可以通過添加乳化劑來幫助它們混合。以下是一種常見的方法：

準備一箇試管，往裏面倒入半試管清水，然後滴入幾滴色素，搖晃均勻。

用滴管吸取食用油，滴入試管，直到試管大約7分滿。再滴入兩滴洗潔精。

蓋上試管蓋子，晃動試管。然後讓試管靜置1到2分鐘，觀察現象。

在這個實驗中，洗潔精作爲乳化劑，幫助油和水形成穩定的混合物。乳化劑能夠降低油水界面的張力，使得油珠可以在水中均勻分散。