油潑面的製作步驟如下：
和麪。將麪粉和食鹽放入盆中，分次加入清水攪拌成面絮狀，然後揉成光滑的麪糰，蓋上溼布醒發。
準備配菜。將麪條拉成適當的寬度，油菜和綠豆芽洗淨備用。
煮麪條。鍋中水燒開後，加入食鹽調味，放入麪條，用筷子攪拌防止粘連，煮至爽口筋道，撈出過涼水後放入碗中。
調味。在麪條上加入生抽、陳醋、雞精、鹽、蒜末、蔥花和辣椒麪，然後澆上熱油激發香味。
加入配菜。將油菜和綠豆芽焯水後放入碗中。
拌勻。將麪條和配菜拌勻後即可食用。
可以根據個人口味調整配料和調味品的種類和用量。
油潑面的製作步驟如下：
和麪。將麪粉和食鹽放入盆中，分次加入清水攪拌成面絮狀，然後揉成光滑的麪糰，蓋上溼布醒發。
準備配菜。將麪條拉成適當的寬度，油菜和綠豆芽洗淨備用。
煮麪條。鍋中水燒開後，加入食鹽調味，放入麪條，用筷子攪拌防止粘連，煮至爽口筋道，撈出過涼水後放入碗中。
調味。在麪條上加入生抽、陳醋、雞精、鹽、蒜末、蔥花和辣椒麪，然後澆上熱油激發香味。
加入配菜。將油菜和綠豆芽焯水後放入碗中。
拌勻。將麪條和配菜拌勻後即可食用。
可以根據個人口味調整配料和調味品的種類和用量。