油炸大豆的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將大豆清洗乾淨，然後浸泡在清水中，要確保水完全覆蓋大豆，泡製時間根據大豆的軟硬程度而定，一般需要泡至大豆可以輕鬆用牙籤穿過。
泡好的大豆需要控乾水分，可以通過廚房紙巾或吹風機幫助乾燥。
一些做法中會建議在大豆上切一刀，有助於炸制過程中大豆的均勻膨脹。
將大豆放入油鍋中，油量要足夠覆蓋大豆。油熱後，加入大豆並輕輕攪拌，防止粘連。
炸至大豆浮起且油中不再有泡泡即可撈出。
根據個人口味，可以在大豆剛撈出時撒上鹽、孜然粉或辣椒粉等調味料。
這是一種基本的油炸大豆做法，可以根據個人口味和需求進行適當調整。