油炸酸菜包是一道美味的中式小吃，製作過程主要包括麵團製作、餡料準備、包製和蒸製幾個步驟。以下是詳細的製作方法：
麵團製作。需要準備麵粉、糖、酵母、食用油、水和豬油等材料。將麵粉、糖、酵母、食用油、水和豬油混合揉成光滑的麵團，醒發備用。
餡料準備。通常使用酸菜和五花肉作為主要餡料。酸菜洗淨剁碎後炒乾水分備用。五花肉剁碎，炒出油脂，調味後加入酸菜末，翻炒均勻即可。
包製。將醒發好的麵團分割成小劑子，擀成中間厚兩邊薄的麵皮，包入餡料。
蒸製。將包好的酸菜包放入鍋中醒發一段時間後，大火蒸15到20分鐘。蒸製完成後，關火悶上5分鐘即可。
油炸酸菜包的製作過程雖然簡單，但成品外皮鬆軟，餡料鮮美，是一道非常受歡迎的傳統美食。