泡大蒜怎麼泡

泡大蒜的方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備新鮮大蒜，去皮並去掉底部和頭部。用清水浸泡大蒜兩天，每天更換一次水，以去除辛辣味。

將浸泡好的大蒜晾乾，確保沒有水分。

準備一個乾淨的玻璃罐，將大蒜放入罐中。加入適量的食鹽和白糖，按照個人口味調整比例。

倒入米醋，要淹沒所有的大蒜。

蓋上蓋子，輕輕搖晃罐子，使大蒜和糖、鹽、醋充分混合。

將罐子放置在陰涼處，醃製20天左右，直到大蒜呈現出透明狀。

這種方法可以使大蒜變得不那麼辛辣，口感更脆甜。不同的人可能會根據自己的口味和需求調整糖、鹽和醋的比例。