泡大蒜用什麼醋最好

泡大蒜最好使用陳醋，其次是米醋。

陳醋因其豐富的營養成分和發酵釀造的過程而受到推薦，不僅有助於保留大蒜的營養價值，還能增強其口感和香氣。米醋也是不錯的選擇，尤其是對於喜歡色澤鮮亮的大蒜泡製，米醋因其顏色較淺，能保持大蒜的色澤。在使用陳醋或米醋泡大蒜時，選擇紫皮蒜會更好，因為其蒜瓣小、瓷實，泡製後更加脆香、翠綠、入味。