泡茶用具種類繁多,根據不同的需求和喜好,可以選擇不同的用具來享受泡茶的過程。以下是一些推薦的泡茶用具:
蓋碗。適合新手使用,價格相對便宜,能客觀體現茶的滋味和香氣,但在使用時要小心燙手。
公道杯。用於均勻分配茶湯,選擇帶有耳朵的款式,避免燙手。
茶杯。用於飲用茶水,準備多個杯子以便朋友一起品茶。
茶巾。用於擦拭泡茶過程中產生的廢水。
茶壺。用於泡茶,可選擇非玻璃材質的茶壺,避免燙手。
茶盤。也稱為茶海,用於盛放泡茶用具、蓄水、裝茶渣和廢水。
杯托和蓋置。用於保護桌面,保持清潔。
茶船。放置茶壺等器具的墊底茶具。
茶盅或茶海。用於均勻茶湯濃度。
杯夾和茶濾。杯夾用於清洗杯子、清除茶渣,茶濾用於過濾茶渣。
此外,泡茶的步驟包括溫壺、潤茶、沖泡、分茶,每一過程都有其特定的器具和方法。根據不同的茶葉種類和個人喜好,可以選擇不同類型的茶具和泡茶方式。例如,瓷質茶具能較好地保持茶葉的色、香、味、形,而玻璃茶具適合欣賞茶葉的動態變化。