波蘭種麪包的製作步驟如下：
準備波蘭種麪糰。將500克高筋麪粉、500克水、50克酵母和50克細砂糖混合在一起，攪拌均勻。將麪糰放在溫暖處，蓋上溼布，發酵約2小時，直到麪糰體積增大一倍。
製作麪包。將發酵好的波蘭種麪糰放在案板上，用擀麪杖擀成長橢圓形。在麪糰的表面均勻撒上混合好的波蘭種酵母，然後輕輕按壓使酵母與麪糰融合。將麪糰的兩端向中間對摺，然後再次擀成長橢圓形。從麪糰的較長的一端開始，將麪糰捲起來，形成長條狀。將卷好的麪糰放入烤盤中，放在溫暖處發酵1小時。
裝飾與享用。在晾涼的麪包表面塗抹適量的黃油或橄欖油，增加麪包的柔軟度和口感。可以在麪包表面撒上適量的乾果（如杏仁片、核桃碎等）或蜂蜜，增加麪包的甜味和香氣。切片後即可享用這款軟糯香甜的波蘭種麪包。
以上步驟僅供參考，具體制作方法可能因麪包種類和個人口味的不同而有所變化。