泰國烤魚是一種美味的菜餚，其烹飪方法獨特且風味獨特。以下是泰國烤魚的基本步驟：
準備魚類：選擇一條羅非魚，清洗乾淨並保留魚鱗。用廚房紙巾吸乾水分。
添加調料：將香茅、檸檬葉、南姜和金不換洗淨，切塊後塞入魚肚中。
塗抹鹽分：在魚身上均勻塗抹粗鹽，正反兩面都要塗抹。
包裹烤制：用錫紙將魚包裹起來，確保密封，以防魚汁流失。
預熱烤箱：烤箱預熱至220度，將魚放入烤架烤25分鐘，然後取出翻面繼續烤15分鐘。
打開錫紙：烤制完成後，打開錫紙，撥開鹽和魚皮即可食用。
搭配蘸汁：可以搭配泰式酸辣汁或其他調味品，以增加風味。
需要注意的是，泰國烤魚的烹飪時間可能會根據烤箱的具體特點和個人口味偏好有所不同。因此，建議在烹飪過程中根據實際情況進行調整。